A biogazdálkodás (azaz ökológiai gazdálkodás vagy organikus gazdálkodás) egy olyan, elsősorban mezőgazdasági növénytermesztési forma, ami szerves trágyázáson, biológiai növényvédelmen és természetes biológiai ciklusokon alapul, azaz nem használ műtrágyát és vegyipari növényvédő szereket. Ez azt is jelenti, hogy nem termesztenek génmódosított növényeket sem.
A biogazdálkodás előnye a mikroelemekben, vitaminokban gazdag, kevés káros anyagot tartalmazó élelmiszer.
Jó, ha észben tarjuk, hogy a mezőgazdaság évezredeken keresztül biogazdálkodás volt, csupán az ipari forradalom megindulása után (jellemzően a vegyipari termékek használatával) jobbára a 19. században jött létre az a modern mezőgazdaság, ami egyre több vegyi anyagot használ.
Ennek a modernek tekintett, nagyüzemi mezőgazdaságnak a káros mellékhatásai viszonylag gyorsan kiderültek, így már az 1920-as években megjelent a biogazdálkodást célzó első mozgalom, ami Közép-Európában, Rudolf Steiner munkásságához köthető. Az általa megalkotott ún. biodinamikus gazdálkodás az egyik első modern példája a biogazdálkodásnak.
Az 1940-es években ettől függetlenül Angliában is megjelent a biogazdálkodás, a mezőgazdaság egyre nagyobb műtrágyafüggőségének és Albert Howard munkássága következtében.
Így jóllehet, a biogazdálkodás valójában a legrégebbi mezőgazdasági termelési forma, ma Albert Howardot tartják az ipari forradalmat követő biogazdálkodás atyjának.
Mivel a zöldségekben és gyümölcsökben fontos a magas tápanyagtartalom, így a Testszerviz Vitalissimo webáruházban megrendelhető Testszerviz Fodroskel Por és Testszerviz Vidd Magaddal Zöldturmix Por összetevői is biogazdálkodásból származnak.
Légy tájékozott az életmódváltó ételek készítésekor felhasználható élelmiszerek tápanyagtartalmáról a Testszerviz Kulcs a tápanyagokhoz című könyvéből!
Ehhez a könyvhöz a Testszerviz könyvespolcról az Élet írta szakácskönyv illik a legjobban.
Ez a két könyv most kedvezményes csomagban is megrendelhető.
Ha a többi Testszerviz Kulcs könyvből is szeretnél válogatni,
akkor nézd meg a Testszerviz Tudáskönyvtár kínálatát a Vitalissimo webáruházban!
A teljes Kulcs könyvtár itt rendelhető meg!
