Ha egy igazán különleges, egészséges, a helyes életmódot minden elemében bemutató egyszerű salátát szeretnél, akkor jó helyen vagy! Húsokhoz, sültekhez, grillsajtokhoz, vagy csak egyszerűen vacsorára!
Hozzávalók:
2 zsenge salátacukkini
1 közepes fej lila hagyma
4 ek. olívaolaj3 ek.
fehérborecet
kis csokor friss menta és petrezselyem
Himalája só, bors, őrölt csilipehely
1 gerezd fokhagyma
Elkészítése:
A cukkinit megmosom, meghámozom. A zöldséghámozóval a cukkiniből vékony csíkokat szeletelek. A lila hagymát, a zúzott fokhagymát, az olajat és az ecetet összekeverem sóval, borssal, csilipehellyel. A marinádot az apróra vágott friss mentával és petrezselyemmel együtt a cukkinihez keverem. A salátát legalább fél órára hűtőbe teszem.
Forrás: http://mezesfinomsagok.blogspot.com
Egészségedre!
